Menüvorschläge

6-Gang Überraschungsmenü für 28,00 Euro

Von Montag bis Samstag (ausgenommen Feiertage) bieten wir Ihnen in unserem Restaurant unser 6-Gang- Überraschungsmenü an, in dem wir hauptsächlich regionale Produkte verwenden. Hier finden Sie ein Beispiel für unser Überraschungsmenü für 28,00 Euro:

Hausgemachter Schinken mit Melone
Kartoffel-Lauchsuppe
Filet von der fangfrischen Forelle mit Knoblauchbutter und Rosmarinkartoffel
Salatteller
Wildschweinbraten auf Thymiansauce Preiselbeerbirne, Butterspätzle
Hausgemachtes Tiramisu

Für Vegetarier und Veganer können wir dieses Menü leider nicht zubereiten.

Merker's Chefmenü

Roh marinierte Scheiben vom Rind mit kleinem Salatbouquet
Cremesuppe vom Hokkaido
Gebratenes Filet vom Wendelinusschwein mit Portweinsauce, Rahmwirsing und Dibbelabbes
Gebrannte Vanillecreme

Dazu servieren wir gerne einen Wein aus der Gegend um das Saarland. Ob einen Saar-, Nahe- Mosel-, oder Pfälzerwein, in unserer umfangreichen Weinkarte finden Sie eine hervorrangende Auswahl an offenen und Flaschenweinen.