Menüvorschläge

6-Gang Überraschungsmenü für 25,00 Euro

Von Montag bis Samstag (ausgenommen Feiertage) bieten wir Ihnen in unserem Restaurant unser 6-Gang- Überraschungsmenü an, in dem wir hauptsächlich regionale Produkte verwenden. Hier finden Sie ein Beispiel für unser Überraschungsmenü für 25,00 Euro:

  • Hausgemachter Schinken mit Melone
  • Kartoffel-Lauchsuppe
  • Filet von der fangfrischen Forelle mit Knoblauchbutter und Rosmarinkartoffel
  • Salatteller
  • Wildschweinbraten auf Thymiansauce Preiselbeerbirne, Butterspätzle
  • Hausgemachtes Tiramisu


Für Vegetarier und Veganer können wir dieses Menü leider nicht zubereiten.

Merker's Chefmenü

  • Roh marinierte Scheiben vom Rind mit kleinem Salatbouquet
  • Cremesuppe vom Hokkaido
  • Gebratenes Filet vom Wendelinusschwein mit Portweinsauce, Rahmwirsing und Dibbelabbes
  • Gebrannte Vanillecreme


Dazu servieren wir gerne einen Wein aus der Gegend um das Saarland. Ob einen Saar-, Nahe- Mosel-, oder Pfälzerwein, in unserer umfangreichen Weinkarte finden Sie eine hervorrangende Auswahl an offenen und Flaschenweinen.